Santa Teresa, la firma centenaria que lleva la gastronomía de Ávila en alto
Con más de cien años, Santa Teresa pasó de ser una confitería artesanal a una firma gourmet, superó la crisis de los 80 y sigue famosa por sus yemas.
Santa Teresa es un referente gastronómico de Ávila que celebra más de un siglo de trayectoria, consolidándose como un símbolo de la tradición culinaria local.
Fundada como una modesta confitería artesanal, la empresa se dedicó inicialmente a la elaboración de dulces y postres, ganándose la preferencia de los vecinos por la calidad de sus productos.
En la década de los 80 enfrentó una fuerte crisis que amenazó su continuidad; sin embargo, supo reinventarse incorporando comida preparada y servicios gastronómicos, sin abandonar su esencia ni la receta de sus icónicas yemas.
Hoy, Santa Teresa combina la herencia de sus orígenes con una oferta gourmet, manteniendo la fama de sus yemas y posicionándose como una firma que lleva la bandera de Ávila en el panorama culinario nacional.