Aciertos y horrores de la comida preparada de Mercadona
¿Están realmente buenos los platos cocinados del primer supermercado de España? Un cocinero y una periodista gastronómica prueban ocho y dictan sentencia
La cadena de supermercados líder en España, Mercadona, ha hecho una fuerte apuesta por la comida preparada. Los platos listos para comer están presentes en 1.429 tiendas de la red, generan unas ventas de 3.000 millones de euros y han crecido un 20% en un año, según los datos presentados por la empresa en marzo. Su presidente, Juan Roig, predijo entonces la desaparición de las cocinas domésticas a mediados de este siglo, pintando un futuro cercano a la distopía en el que perderemos la capacidad de guisar y nos acabaremos alimentando exclusivamente con preparaciones hechas por otros.