El Asador Etxebarri conquista el primer puesto de The 50 Best Restaurants
El Asador Etxebarri, ubicado en Axpe (Bizkaia), se corona como el mejor restaurante del mundo en la 24ª edición de The 50 Best Restaurants, rompiendo una década sin alcanzar la cima.
España vuelve a alzar la bandera del mejor restaurante del planeta. El Asador Etxebarri, situado en el pequeño barrio de Axpe, en el valle de Atxondo (Bizkaia), ha alcanzado la primera posición en la 24ª edición de la lista The 50 Best Restaurants, anunciada anoche en el Teatro Municipal de Lima, Perú.
Este reconocimiento sitúa a la cocina vasca en el epicentro de la gastronomía mundial y rompe una especie de maleficio que había mantenido al establecimiento fuera del podio máximo durante más de una década, a pesar de haber permanecido entre los diez mejores.
El año pasado el restaurante quedó a un paso del triunfo, ocupando el segundo lugar tras ser superado por el peruano Maido, que logró una sorprendente remontada desde el quinto puesto. Esta vez, Etxebarri supera esa barrera y se lleva la corona.