El Asador Etxebarri encabeza The 50 Best Restaurants 2024
El restaurante vasco Etxebarri, ubicado en Axpe (Bizkaia), conquista el primer puesto de la 24ª edición de The 50 Best Restaurants, rompiendo una década sin ocupar la cúspide del ranking mundial.
El Asador Etxebarri, situado en el pequeño barrio de Axpe, en el valle de Atxondo (Bizkaia), se alzó como el mejor restaurante del planeta al encabezar la 24ª edición de The 50 Best Restaurants, anuncio que se dio anoche en el Teatro Municipal de Lima, Perú.
Este triunfo coloca a la gastronomía vasca en el centro de la escena culinaria internacional y rompe una década de ausencia del podio máximo, pese a que Etxebarri había permanecido entre los diez mejores durante varios años.
El año pasado, el restaurante quedó a un paso del triunfo, ocupando el segundo lugar tras ser superado por el peruano Maido, que logró una sorprendente remontada desde el quinto puesto. En la edición actual, Etxebarri supera esa barrera y se lleva la corona, consolidándose como el referente gastronómico del momento.